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素食食品行业市场发展现状及竞争策略与发展战略研究报告(2024-2029版)

  • 【编 号】471139
  • 【页 数】150页
  • 【图 表】30个
  • 【修 订】2024年01月
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报告简介

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严厉素食者极端排挤动物产品,不运用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业。现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条,素食者也没有道德自卑感,选择素食只是选择了一种有益于本身安康、尊重其他生命、保护环境、符合自然规律的饮食习气,素食曾经逐步成为契合时期潮流的生活方式。素食食品的原资料普通包括五谷杂粮、豆类、蔬菜、菌类、藻类、水果干果、坚果等。

素食食品行业形成了具有特定功能的完整价值链,其中包括产业投资者、供应链、销售和服务等多部分。从而使得素食食品可以更好的呈现在消费者面前,素食食品在当前的发展阶段,已经被广泛的纳入到经济市场中,再而形成了完整的价值链。目前市场上出现的素食食品比较多,而消费者群体也越来越多,包括素食主义者、素食减法者等等,同时由于素食食品的烹饪发展素质逐渐提高,加上健康理念的普遍性,使得素食食品受到了主流消费群体的认可,目前素食食品的消费市场还在快速扩大。

素食产业现阶段专注于植物基产品的生产、供给与应用,具有绿色、低碳、环保、健康的优势,体现了新发展理念、更可持续、符合国际潮流风尚。不少人士表示,人类正在经历一场粮食革命,素食食品越来越受到人们的青睐。预测,到2035年,1/10的牛奶和肉类会被植物蛋白取代。这意味着素食是一个巨大的市场。在“双碳”背景下,越来越多的研究表明,植物肉这种新型食品原料在减少畜牧业碳排放方面具有巨大潜力。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、51行业报告网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及素食食品行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国素食食品行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析,重点分析了国内外素食食品行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了素食食品行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于素食食品产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国素食食品行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

报告目录

第一章 素食食品产业市场概述

第一节 行业定义

第二节 行业属性

第三节 行业关键成功要素

第四节 产业链分析

第二章 中国素食食品产业链发展状况分析

第一节 上游行业发展状况

第二节 下游行业发展状况

第三节 相关行业发展状况

第三章 中国素食食品产业发展分析

第一节 中国素食食品产业发展现状

第二节 中国素食食品产业经济运行现状

第三节 中国素食食品产业存在的问题及发展障碍分析

第四章 中国素食食品市场现状及发展趋势

第一节 中国素食食品市场供给状况

第二节 中国素食食品市场需求状况

第三节 中国素食食品市场发展潜力及发展趋势

第五章 中国素食食品产业基本竞争战略

第一节 成本领先战略

一、竞争战略的类型

二、竞争战略的适用条件及组织要求

三、竞争战略的收益及风险

第二节 差异化竞争战略

第三节 集中化竞争战略

第六章 中国素食食品产业市场竞争策略分析

第一节 素食食品产业市场五种竞争动力模式结构

一、行业内现有企业的竞争

二、新进入者的威胁

三、替代品的威胁

四、供应商的讨价还价能力

五、购买者的讨价还价能力

第二节 素食食品产业市场核心竞争力的塑造要素

一、反应速度

二、一贯性

三、弹性

四、敏锐性

五、创造性

第七章 中国素食食品产业市场营销策略竞争分析

第一节 市场产品策略

第二节 市场渠道策略

第三节 市场价格策略

第四节 广告媒体策略

第五节 客户服务策略

第八章 2023年中国素食食品产业竞争格局分析

第一节 2023年中国素食食品产业竞争现状分析

一、技术竞争分析

二、成本竞争分析

三、价格竞争分析

第二节 2023年中国素食食品产业集中度分析

一、素食食品企业分布分析

二、素食食品市场集中度分析

第九章 领先企业在中国素食食品产业市场竞争策略研究

第一节 深圳齐善食品有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第二节 上海杏花楼(集团)股份有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第三节 鸿昶生物科技(苏州)有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第四节 祖名豆制品股份有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第五节 美国impossible foods公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第六节 美国beyond meat公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第七节 深圳市星期零食品科技有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第八节 珍肉(北京)食品科技有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第九节 金字火腿股份有限公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第十节 香港right treat公司

一、公司概况

二、公司经营情况分析

三、公司竞争优势分析

四、公司未来发展策略分析

第十章 中国素食食品产业市场发展预测

第一节 中国素食食品产业发展环境预测

一、经济环境预测

二、社会环境预测

三、政策环境预测

四、技术环境预测

第二节 中国素食食品产业发展预测

一、产业竞争要素预测

二、产业结构预测

三、产业转移趋势

四、产业一体化预测

五、产业运营模式预测

第三节 中国素食食品市场发展预测

一、2024-2029年中国素食食品市场需求预测

二、2024-2029年中国素食食品市场结构预测

三、2024-2029年中国素食食品市场集中度预测

四、2024-2029年中国素食食品市场供给预测

五、2024-2029年中国素食食品市场价格预测

第十一章 中国素食食品产业市场投资机会与风险

第一节 中国素食食品产业市场投资优势分析

第二节 中国素食食品产业市场投资劣势分析

第三节 中国素食食品产业市场投资机会分析

第四节 中国素食食品产业市场投资风险分析

第十二章 中国素食食品产业市场竞争策略建议

第一节 中国素食食品产业竞争战略建议

一、竞争战略选择建议

二、产业升级策略建议

三、产业转移策略建议

四、价值链定位建议

第二节 中国素食食品产业竞争策略建议

一、核心竞争力塑造建议

二、并购重组策略建议

三、经营模式策略建议

四、产业资源整合建议

五、产业联盟策略建议

第十三章 2024-2029年中国素食食品行业企业经营战略建议

第一节 2024-2029年素食食品行业企业的标杆管理

一、国内企业的经验借鉴

二、国外企业的经验借鉴

第二节 2024-2029年素食食品行业企业的资本运作模式

一、素食食品行业企业国内资本市场的运作建议

1、素食食品行业企业的兼并及收购建议

2、素食食品行业企业的融资方式选择建议

二、素食食品行业企业海外资本市场的运作建议

第三节 2024-2029年素食食品行业企业营销模式建议

一、素食食品行业企业的国内营销模式建议

1、素食食品行业企业的渠道建设

2、素食食品行业企业的品牌建设

二、素食食品行业企业海外营销模式建议

1、素食食品行业企业的海外细分市场选择

2、素食食品行业企业的海外经销商选择

第十四章 中道泰和投资的建议及观点

第一节 素食食品行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 行业应对策略

一、把握国家投资的契机

二、竞争性战略联盟的实施

三、企业自身应对策略

第三节 市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

图表目录

图表:2021-2023年中国素食食品资产规模分析

图表:2022-2023年中国素食食品行业供给情况

图表:2022-2023年中国素食食品行业市场规模

图表:2023年中国素食食品行业负债规模分析

图表:2022-2023年中国素食食品行业市场产品价格走势

图表:2024-2029年中国素食食品行业市场产品价格趋势预测

图表:2022-2023年中国素食食品行业利润规模及增长速度

图表:2022-2023年中国素食食品行业销售收入

图表:2022-2023年中国素食食品行业销售利润率

图表:2021-2023年中国素食食品行业总资产利润率

图表:2022-2023年中国素食食品行业净资产利润率

图表:2021-2023年中国素食食品行业总资产增长率

图表:2022-2023年中国素食食品行业净资产增长率

图表:2022-2023年中国素食食品行业资产负债率

图表:2022-2023年中国素食食品行业速动比率

图表:2022-2023年中国素食食品行业流动比率

图表:2021-2023年中国素食食品行业总资产周转率

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