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2024-2029年中国蛋糕电商运营模式研究报告

  • 【编 号】18603
  • 【页 数】180页
  • 【图 表】30个
  • 【修 订】2023年06月
  • 【交 付】Email / 快递 免运费
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报告简介

传统蛋糕企业联姻电子商务,对于新型B2C蛋糕企业而言,其耳目一新的产品与服务方式受到众多消费者喜爱,但是产品长期的单一性无法满足消费者多样的需求,21cake、莫菲等目前虽然已经开展月饼、咖啡、巧克力等产品的研发,但是依然需要在主打产品蛋糕方面求变、求创新,以满足不同年龄段、不同层次消费人群的要求。

目前,好利来,味多美、金凤成祥也纷纷加强对电子商务领域的开拓,大到蛋糕、小到西点、面包,均可通过网站或打电话订购,并提供送货服务。北京焙烤食品糖制品工业协会会长高波表示,从最初网上订购月饼到如今延伸到其他产品,传统烘焙企业与电子商务的结合,是行业重要的发展方向与发展趋势。

本研究咨询报告由北京中道泰和信息咨询有限公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家工信部、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、51行业报告网、全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料,对我国蛋糕行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析,并重点分析了我国蛋糕行业发展状况和特点,以及中国蛋糕行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球蛋糕行业发展态势作了详细分析,并对蛋糕行业进行了趋向研判,是蛋糕生产、经营企业,科研、投资机构等单位准确了解目前蛋糕行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

报告目录

第一部分 产业环境透视

第一章 中国电子商务行业发展现状分析

第一节 电子商务基本概况

一、电子商务基本定义

二、电子商务发展阶段

三、电子商务基本特征

四、电子商务支撑环境

五、电子商务基本模式

第二节 中国电子商务规模分析

一、电子商务交易规模分析

二、电子商务市场结构分析

三、电子商务从业人员规模

四、电子商务相关融合产业

第三节 中国电子商务细分行业分析

一、B2B电子商务发展分析

二、网络零售市场发展分析

第二章 互联网环境下蛋糕行业的机会与挑战

第一节 2019-2023年中国互联网环境分析

一、网民基本情况分析

1、总体网民规模分析

2、分省网民规模分析

3、手机网民规模分析

4、网民属性结构分析

二、网民互联网应用状况

1、信息获取情况分析

2、商务交易发展情况

3、交流沟通现状分析

4、网络娱乐应用分析

第二节 互联网环境下蛋糕行业的机会与挑战

一、互联网时代行业大环境的变化

二、互联网直击传统行业消费痛点

三、互联网助力企业开拓市场

四、电商成为传统企业突破口

第三节 互联网蛋糕行业的改造与重构

一、互联网重构行业的供应链格局

二、互联网改变生产厂商营销模式

三、互联网导致行业利益重新分配

四、互联网改变行业未来竞争格局

第四节 蛋糕与互联网融合创新机会孕育

一、电商政策变化趋势分析

二、电子商务消费环境趋势分析

三、互联网技术对行业支撑作用

四、电商黄金发展期机遇分析

第三章 蛋糕行业市场规模与电商未来空间预测

第一节 蛋糕行业发展现状分析

一、蛋糕行业产业政策分析

二、蛋糕行业发展现状分析

三、蛋糕行业市场规模分析

四、蛋糕行业经营效益分析

五、蛋糕行业竞争格局分析

六、蛋糕行业发展前景预测

第二节 蛋糕电商市场规模与渗透率

一、蛋糕电商总体开展情况

二、蛋糕电商交易规模分析

三、蛋糕电商渠道渗透率分析

第三节 蛋糕电商行业盈利能力分析

一、蛋糕电子商务发展有利因素

二、蛋糕电子商务发展制约因素

三、蛋糕电商行业经营成本分析

四、蛋糕电商行业盈利模式分析

五、蛋糕电商行业盈利水平分析

第四节 电商行业未来前景及趋势预测

一、蛋糕电商行业市场空间测算

二、蛋糕电商市场规模预测分析

三、蛋糕电商发展趋势预测分析

第二部分 电商运营策略

第四章 蛋糕企业转型电子商务战略分析

第一节 蛋糕企业转型电商优势分析

一、前期投入成本优势

二、供应链体系建设优势

三、渠道管控优势分析

四、零售运营经验优势

第二节 蛋糕企业转型电商流程管理

一、网站运营流程管理

二、网络销售流程管理

三、产品发货流程管理

四、采购管理流程管理

五、订单销售流程管理

六、库房操作流程管理

七、订单配送流程管理

第三节 蛋糕强企业电子商务成本分析

一、蛋糕电商成本构成分析

二、蛋糕电商采购成本分析

三、蛋糕电商运营成本分析

四、蛋糕电商履约成本分析

五、蛋糕电商交易成本分析

第五章 蛋糕企业转型电商体系构建及平台选择

第一节 蛋糕企业转型电商构建分析

一、电子商务关键环节分析

1、产品采购与组织

2、电商网站建设

3、网站品牌建设及营销

4、服务及物流配送体系

5、网站增值服务

二、企业电子商务网站构建

1、网站域名申请

2、网站运行模式

3、网站开发规划

4、网站需求规划

第二节 蛋糕企业转型电商发展途径

一、电商B2B发展模式

二、电商B2C发展模式

三、电商C2C发展模式

四、电商O2O发展模式

第三节 蛋糕企业转型电商平台选择分析

一、企业电商建设模式

二、自建商城网店平台

1、自建商城概况分析

2、自建商城优势分析

三、借助第三方网购平台

1、电商平台的优劣势

2、电商平台盈利模式

四、电商服务外包模式分析

1、电商服务外包的优势

2、电商服务外包可行性

3、电商服务外包前景

五、蛋糕企业电商平台选择策略

第六章 蛋糕行业电子商务运营模式分析

第一节 蛋糕电子商务B2B模式分析

一、蛋糕电子商务B2B市场概况

二、蛋糕电子商务B2B盈利模式

三、蛋糕电子商务B2B运营模式

四、蛋糕电子商务B2B的供应链

第二节 蛋糕电子商务B2C模式分析

一、蛋糕电子商务B2C市场概况

二、蛋糕电子商务B2C市场规模

三、蛋糕电子商务B2C盈利模式

四、蛋糕电子商务B2C物流模式

五、蛋糕电商B2C物流模式选择

第三节 蛋糕电子商务C2C模式分析

一、蛋糕电子商务C2C市场概况

二、蛋糕电子商务C2C盈利模式

三、蛋糕电子商务C2C信用体系

四、蛋糕电子商务C2C物流特征

五、重点C2C电商企业发展分析

第四节 蛋糕电子商务O2O模式分析

一、蛋糕电子商务O2O市场概况

二、蛋糕电子商务O2O优势分析

三、蛋糕电子商务O2O营销模式

四、蛋糕电子商务O2O潜在风险

第七章 蛋糕主流网站平台比较及企业入驻选择

第一节 天猫商城

一、天猫商城发展基本概述

二、天猫商城用户特征分析

三、天猫商城网购优势分析

四、天猫商城交易规模分析

五、天猫商城平均消费金额分析

六、天猫商城企业入驻情况

第二节 京东商城

一、京东商城发展基本概述

二、京东商城用户特征分析

三、京东商城网购优势分析

四、京东商城交易规模分析

五、京东商城平均消费金额分析

六、京东商城企业入驻情况

第三节 1号店

一、1号店发展基本概述

二、1号店用户特征分析

三、1号店网购优势分析

四、1号店交易规模分析

五、1号店平均消费金额分析

六、1号店企业入驻情况

第四节 当当网

一、当当网发展基本概述

二、当当网用户特征分析

三、当当网网购优势分析

四、当当网交易规模分析

五、当当网平均消费金额分析

六、当当网企业入驻情况

第三部分 行业投资分析

第八章 蛋糕企业进入互联网领域投资策略分析

第一节 蛋糕企业电子商务市场投资要素

一、企业自身发展阶段的认知分析

二、企业开展电子商务目标的确定

三、企业电子商务发展的认知确定

四、企业转型电子商务的困境分析

第二节 蛋糕企业转型电商物流投资分析

一、蛋糕企业电商自建物流分析

二、蛋糕企业电商外包物流分析

三、蛋糕电商转型升级策略分析

第三节 蛋糕企业电商市场策略分析

一、卖方控制型市场战略

二、买方控制型市场战略

三、中介控制型市场战略

第四节 蛋糕行业未来发展趋势

图表目录

图表:2019-2023年我国网民规模及互联网普及率

图表:2019-2023年中国网民各类网络应用的使用率

图表:2019-2023年中国网民各类手机网络应用的使用率

图表:2019-2023年我国网络零售市场交易规模

图表:2024-2029年我国移动网民规模及增长速度

图表:移动端网购增长仍处爆发阶段

图表:移动端网购占比大幅提升

图表:传统蛋糕消费存在的“痛点”

图表:蛋糕电子商务重构供应链流程

图表:中国电商相关政策汇总

图表:中国蛋糕B2C市场AMC模型

图表:2019-2023年中国蛋糕电商交易规模趋势图

图表:2019-2023年中国蛋糕电商市场渗透率趋势图

图表:2024-2029年中国蛋糕电商交易规模预测趋势图

图表:2024-2029年中国蛋糕电商市场渗透率预测趋势图

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